Dessert: bol au chocolat +glace
Bonjour Aujourd'hui atelier cuisine.
Au lieu de mettre habituellement votre glace dans un bol , assiettes ou autres, vous allez vous créer votre bol en chocolat puis le manger :)
c'est parti !!!
il faut vous munir de :
pour les bols en chocolat
- une casserole
- un bol
- du chocolat (pâtissier de préférence)
- de ballons ( le nombre de bol que vous voudriez)
- cuillère
pour la glace
- de fruit(s) (congeler)
- de morceaux de sucres
- mixeur
- un blanc d’œuf
- sucre en morceaux
étape 1: le bol en chocolat
Vous allez prendre votre casserole et y remplir un fond d'eau
puis, y mettre un bol par dessus avec votre chocolat dedans. Allumez l'une de vos plaques et faire chauffer votre chocolat . (cela s'appelle" le bain marie"). 55g de chocolat pour 3 ballons
Attention!! cette étape consiste à se servir de vos plaques, demandez de l'aide à un adulte pour éviter des brûlures.
étape 2: le bol en chocolat
Pendant que votre chocolat fond vous aller prendre des ballons de baudruche et les gonfler à la taille de vos futur bols .
Conseils: Pour pas que vos ballons se déplace partout mettez-les dans d'autre bols.
étape 3: le bol en chocolat
Quand votre chocolat est fondu vous aller à l'aide d'une cuillière étalez votre chocolat sur vos ballons et mettre une grosse couche de chocolat au niveau du bas de vos bols.
Puis mettre vos ballons sur une plaque et mettre au réfrigérateur pendant 30 min.
Ensuite refaire fondre du chocolat (même quantité) et en étaler une seconde couche . Pour que votre bol soit suffisamment épais. Remettre au réfrigérateur pendant 2 heures .
étape 4: le bol en chocolat
À l'aide d'une aiguille piquez vos ballons et enlevez le délicatement sans casser votre bol en chocolat
étape 1 : la glace
Pendant que votre chocolat durci vous allez faire votre glace.
1°mettez dans votre mixeur(pour nous c'est un thérmomix) 80g de sucre en morceaux. mixez!20s
cela vous fait du sucre glace.
2°y rajouter vos fruits congelés . mixez!1min
3°y ajouter un blanc d’œuf. mixez ! 1min30s
4°mettez le tout dans un plat et mettez le au congélateur pendant minimum 2h30.
Et maintenant il ne vous reste plus qu'a dresser et déguster.
bon appétit.
À bientôt pour un nouvel article sur : lesideesdefalina21.blogspot.fr
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